Šaláty

Šalát Couscous alebo Bulgur 

Prísady

(pre 4 ľudia / 300 g)

- 2 x paprika
- 2 x cibuľa
- 2 x strúčiky cesnaku
- 2 x paradajky
- 1 x zväzok petržlenu
- 2 lyžice rajčiakovej pasty
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 450 ml rastlinného vývaru
- olivový olej
- chilli
- soľ
- korenie

Príprava

Čistite papriku, cibuľu a cesnak a nakrájajte na malé kocky
Pražte v olivovom oleji
Pridajte kocky rajčiakov, čerstvý petržlen
Miešajte v paradajkovej paste
Naliate vriacim vývarom
Zakryjte a nechajte asi na 5 minút
Zmiešajte dobre Couscous zeleninou
Pripravte soľou, korením, chilli a citrónom

Toto jedlo sa môže podávať teplé alebo studené